Vino y consumidor

Escrito por ShirlyGaMa 20-05-2017 en Salud. Comentarios (0)

Se dice que el consumo moderado de vino es bueno para la salud, algo que muchos aseguran y pocos ponen en duda y viéndolo desde la perspectiva del mercadeo, esto es una cadena segura para atraer a los consumidores. Pero la cuestión más importante es: Realmente atrae a más consumidores?.


Se dice que gracias a su alto contenido en ponifenoles, el vino tinto elimina los radicales libres y protege el corazón. Su consumo siempre debe ser altamente moderado para que esto funcione.

De hecho muchos médicos aconsejan a sus pacientes beber al menos una copa de vino tinto diariamente porque hace bien a la salud.

Cuáles son sus ventajas?

Como el vino es saludable cuando se bebe en cantidades apropiadas, que solo ha de ser tinto y debe beberse solo durante la cena o el almuerzo. Todo esto se ha concluido tras varios años de investigación y es como ahora se afirma que una copa de vino ayuda a prevenir muchas enfermedades cardiovasculares, tanto en hombres como en mujeres.

También sirve para tratar las dolencias y trastornos tales como la diabetes, la demencia o la osteoporosis y aunque el vino es una de las bebidas con alcohol más antiguas del mundo, no tiene años de tiempo que se descubrieron estás ventajas.

Beneficios que aporta el vino a diario

En Europa, las investigaciones afirman que el consumo del vino de entre 22 y 32 gramos de alcohol por día tiene un efecto protector de la salud, evitando la mortalidad por muchas causas. Y también en Dinamarca, Francia e Inglaterra se dice también que beber vino de manera moderada es mejor que la cerveza y otras bebidas alcohólicas.

Disminuye el efecto del cigarrillo

El vino sirve para regular los daños que genera el tabaco en los vasos sanguíneos, ya sea para relajarse o vasodilatarse.

Previene enfermedades cardiovasculares

Es uno de los efectos más mencionados del vino tinto, siempre y cuando se consuma según la proporción adecuada y regularmente.

Algunos científicos aseguran que reduce la posibilidad de padecer una enfermedad coronaria, reduciendo la producción de colesterol malo y aumentando el bueno.

Tiene efectos anticoagulantes y antitrombóticos

Esto no solo se consigue bebiendo vino cada día, sino que se ha detectado que los consumidores esporádicos tiene menor cantidad de proteína fibrinógena, lo que promueve la formación de coágulos de sangre.

 Evita la aparición de la enfermedad de Alzheimer

Otras investigaciónes demostraron que el resveratrol (un compuesto del vino tinto) produce efectos neuroprotectores, ayudando a que esta condición no se desarrollle.

Entre otras ventajas del vino se destacan:

-  Previene la demencia.

-  Reduce el riesgo de padecer artritis reumática.

-  Previene la gripe y los resfríos.

-  Minimiza la posibilidad de sufrir cáncer de garganta.

-  Sirve para hacer la digestión.

-  Mejora las varices.

-  Evita el cáncer de postata.

-  Mejora la piel.

-  Mejora la circulación sanguínea.

-  Evita la formación de coagulos en la sangre.

-  Favorece la asimilación de proteínas.

-  Ayuda en la visión y previene enfermedades como la retinopatía diabética.

-  Previene el envejecimiento prematuro de las células de la memoria.

Por qué el vino tinto?

Muchos se preguntarán por qué tiene que ser vino tinto y no otro tipo como rosado o blanco espumoso, y las razones de esto son variadas.

El vino tinto se elabora con uvas moradas, las cuales se recogen de la vid en proceso llamado vendimia.

Los racimos se recolectan a mano o con tijeras y también en ocasiones con máquinas especiales.

Los vinos selectos tienen un proceso más manual y casero, desde la plantación y cuidado de la vid, pasando por la recolección, el transporte y la confección.

La elaboración de este se lleva a cabo mediante la maceración, luego el prensado, la fermentación, el trasiego, la clarificación y el embotellado. Y a comparación del vino blanco que se realiza con la pulpa solamente, por ello no contiene todas estas sustancias ya que los racimos de uvas, la cantidad de sol, el terreno donde crecieron o la concentración alcohólica no tendrán las mismas cantidades de polifenoles.